Как да боядисаме яйцата с подправки, зеленчуци и кафе

MyRodopi 715 

Боядисването на великденските яйца за мнозина домакини се е превърнало просто в досадно задължение. Тук ви предлагаме няколко алтернативни варианти на класическата процедура, които освен всичко са и по-здравословни, тъй като за тях се използват изцяло хранителни продукти.

Важно е човек да експериментира в кухнята, за да бъде всичко по-забавно, весело и направено с желание. В примерите по-долу яйцата се боядисват по почти един и същи метод, просто самите продукти (и получените цветове) са различни.

Боя от цвекло:

Какво ще ви трябва: 20 яйца на стайна температура, 4 средни глави червено цвекло, 100 г оцет, 1 с.л. зехтин.

- РЕКЛАМА -

Как се прави:

  1. Обелете и измийте цвеклото.
  2. Сложете го в тенджера, пълна с вода на стайна температура. Между главите наредете яйцата и изсипете оцета. Загрейте съда на бавен огън и после варете за 20 мин.
  3. Свалете от огъня и оставете всичко да изстине добре, като от време на време разбърквате яйцата и цвеклото.
  4. Оставете тенджерата в хладилника за едно денонощие.
  5. Подсушете яйцата и ги намажете с помощта на памуче, напоено със зехтин.

Яйца, боядисани с кафе:

Какво ще ви трябва: 20 яйца на стайна температура, разтворимо кафе (разтворено в 1 л вода), 100 г оцет, зехтин за блясък.

Как се прави:

  1. Сложете яйцата в тенджера и ги залейте с разтвореното кафе. Долейте вода на стайна температура, за да покрие яйцата и изсипете оцета.
  2. Загрейте съда на бавен огън и после варете за 20 мин.
  3. Свалете от огъня и оставете всичко да изстине добре като от време на време разбърквате яйцата.
  4. Оставете тенджерата в хладилника за едно денонощие.
  5. Подсушете яйцата и ги намажете с помощта на памуче, напоено със зехтин.

Златни яйца, боядисани с куркума:

Какво ще ви трябва: 20 яйца на стайна температура, 3 с.л. куркума на прах, 100 г оцет, зехтин.

Как се прави:

  1. Използвайте същите съпки като при боядисването с разтворимо кафе.

Използвайте обелки от стар лук:

Какво ще ви трябва: 20 яйца на стайна температура, обелките от 10 глави кромид и/или червен лук, 80 г винен оцет, зехтин за блясък.

Как се прави:

  1. Залейте обелките от лук със студена вода, добавете оцета и сложете тенджерата на котлона.
  2. Варете за 20 мин., като периодично разбърквате.
  3. Оставете отварата да изстине напълно.
  4. По възможност, използвайте много светли или бели яйца, за да станат цветовете по-ярки. Измийте ги с мокро парцалче.
  5. Използвайте решетъчна лъжица и внимателно ги спуснете в отварата с обелките.
  6. Сложете ги на бавен огън и варете за 20 мин., а после отсранете от огъня.
  7. Когато яйцата изстинат, оставете ги за денонощие в хладилника.
  8. На следващия ден ги подсушете и ги намажете с памуче, напоено със зехтин, за да са лъскави и красиви.
Етикети:
Източник:Vkusotii.dir.bg
Сподели
КОМЕНТИРАЙ

Последни

Случва се…

Интересно влиза ли в застраховката, застрахователно събитие с щета в резултат от  среща със слон?!?

Из записки от българската Промяна…

Кирил Петков: Значи отиваш при Корнелия и и казваш, че колите, пътищата са твои, тя там… Ние знаем. Асен Василев:…

Маратон на четенето за 24 май в община „Родопи“

С масови, цветни и пъстри шествия, концерти , инициатива под надслов „Вземи книга, остави книга“ и поднасяне на цветя община…

Само 2% от учителите дават свобода на избор

Едва 2% от българските учители уверено дават избори на учениците си в класната стая и възможност да управляват собственото си…

Джипът на НСО с К. Петков се е движил със 160 км/ч при катастрофата

"Загиналият шофьор при тежката катастрофа с кола на НСО на входа на Аксаково не е имал добра видимост заради пътни…

- РЕКЛАМА -