Доматена супа с гъби

Венцислав Христов 241 

Вариант на класическа доматена супа с добавени нови вкусове.
Количество 3 литра.

Продукти:

  • Домати от консерва 1 бр. 400мл /възможно и пресни смляни/
  • Картоф /опция за гъстота 1 бр. 150гр/
  • Гъби печурки /5-6 бр/
  • Стар лук /половин глава голяма или цяла малка/
  • Подправки: мащерка, босилек, черен пипер, риган, червен пипер /може и пушен/,червен лют пипер,  /по желание/, люта зелена чушка  /по желание/, червена маринована чушка една, сокът от марината на маринованите червени чушки /по желание, добавя киселинност и вкус на чушки/, чесън, пера зелен лук.
  • Олио, зехтин, може и масло
  • Чесън 5-6 скилидки
  • Пера от зелен лук!

Приготвяне

В тенджерата се поставят гъбите с мащерка и зелената люта чушка, черен пипер и олио/зехтин/масло да се задушат. Към тях се добавя пюрето получено в блендер, в който се разбиват с водата от чушките и допълнителна вода, картофа, лука. След ври 10 минути се добавя консервата с домати. За да е гладка супата е добре и тя се пусне през блендера, в който може да се сложат 3 скилидки чесън. Накрая след като ври още 5 минути се оставя на котлона и като спре да ври се добавят, нарязаната на кубчета червена маринована чушка, перата зелен лук, и още три скилидки чесън, както и босилек и риган.

При поднасянето може да се добави струйка зехтин и лъжица сметана или кисело мляко, кубчета от червената чушка и нарязани пера от зеления лук.

Добър апетит!

- РЕКЛАМА -

 

 

 

Сподели
КОМЕНТИРАЙ

Последни

Доброволче от Храбрино даде пример на чичовците

Благодаря на всички доброволци, включили се в почистването на речното корито около чешмичката в Храбрино. Поздравления за най-малкия и трудолюбив…

Манганът в Брестовица тече по националните телевизии

Сдружение "Живот за Брестовица" и кметство Брестовица призовават жителите на селото да излязат на площада тазисряда в 7 сутринта, когато…

Футболист на „Гигант“ извади рамо преди мача с Марково

Още проблеми се струпаха на главата на старши треньора на Гигант (Съединение) Манол Георгиев преди мача със Сокол (Марково) тази…

Ученици от Кричим рисуваха битки с огъня

Ученици от V, VI и VIII клас в СУ "П. Р. Славейков", гр. Кричим, участваха в конкурс за рисунка "С очите си видях беда"с…

Хвалят майстори на изолация от Куклен

Искам да споделя нещо хубаво, защото според мен, трябва да се толерират качествените хора и добрите майстори, пише Елена във…

- РЕКЛАМА -