Филе от пъстърва на тиган с картофено пюре

MyRodopi 256 

Необходими продукти:

За пюрето:

  • 4 големи картофа, обелени и нарязани на четвъртинки
  • 1/4 чаша прясно мляко
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • Черен пипер на вкус

За пъстървата:

  • 2 филета от пъстърва с кожата
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

- РЕКЛАМА -
  1. Сложете обелените и нарязани на четвъртинки картофи в тенджера със студена вода. Сварете ги, докато омекнат, около 20 минути, след което ги отцедете.
  2. В голяма купа намачкайте добре картофите.
  3. Добавете млякото, маслото, морската сол и черния пипер. Разбъркайте хубаво, покрийте и оставете настрана.
  4. Междувременно в средно голям тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин на среден огън. Добавете 2 скилидки ситно нарязан чесън и задушете за 30 секунди.
  5. Запържете рибата с кожата надолу в тиган за 5 минути.
  6. Обърнете филетата и ги запържете още за 2 минути. Обърнете ги отново с кожата надолу и изключете котлона.
  7. Изстискайте 2 супени лъжици лимонов сок върху филетата и добавете 2 супени лъжици масло. Поръсете с 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз. Подправете със сол и черен пипер.
  8. Сервирайте пъстървата с пюрето и се насладете на невероятния ѝ вкус.
Етикети:
Източник:Vkusotii.dir.bg
Сподели
КОМЕНТИРАЙ

Последни

Петдесетница е

Днес отбелязваме Петдесетница – Рожденият ден на Христовата църква или Ден на Света троица. Един от най-великите християнски празници, утвърдил…

Вампирката Аня Тейлър-Джой е тайно…

… омъжена близо две години за най-добрия си, по думите й, приятел – музиканта Малкълм Макрей. Това се случва на…

Джун Палмър е един от най-известните голи…

… модели в Англия през 60-те години на миналия век. Родена през 1940 в Лондон, започва кариерата си като топлес…

Линдзи Уагнър освен актриса е и писател

Линдзи Уагнер е американска актриса, носителка на награда Еми през 1977 г. за телевизионния сериал „Бионична жена“. Има и две номинации за Златен…

Кейт Буш първа ползва трио „Българка“…

… в края на 80-те години на миналия век и става първата западна музикантка, интегрирала българска народна музика в песните…

- РЕКЛАМА -