„Кървава“ пъстърва на фурна

Венцислав Христов 187 

Продукти

– пъстърва , средна изчистена – по ½ /или цяла/ на човек
– пера от зелен лук
– копър – 1 връзка
– резенчета червено цвекло
– чесън / по една скилидка на риба
– лимон – 4/5 резенчета на риба
– олио или зехтин за намазване
– подправки: Черен пипер, сол, девесил

Приготвяне

Пъстървите се измиват, може и да не се махат люспите, защото са много фини. Червеното цвекло се нарязва на тънки резени с формата на половин лимон. Така се нарязват и резенчета лимон. Нарязва се на ситно зеления лук, копърът и скилидките чесън на тънки резенчета /може и да се счукат/ и се смесват. Пъстървите се посоляват, овкусяват се с черен пипер и девесил, правят им се по 4/5 напречни разреза в които също се добавят подправките. Нареждат се филенцата цвекло над тях накълцаните зелении и между тях и горния край на пъстървата се слагат резенчетата лимон. Малко олио върху хартия за печене и за 10-15 минути във фурна. При желание за по-загоряла горна част може да се пече под горния реотан, в противен случай по средата.
Поднесете готовото ястие с люти чушки, бяло вино, розе, бира.

Добър апетит!!! בתיאבון ||| Bon appétit!!!

Сподели
КОМЕНТИРАЙ

Последни

Украинците свалиха още един Су-25

Ден преди това военнослужещи от 110-а бригада вече свалиха един вражески самолет Су-25*, а днес отново се отличиха с точен…

Домашни бонбони Рафаело

Възпроизвеждат точно вкуса на познатата марка. Нежни, деликатни... С малко продукти и набързо! Продукти: 400 мл кондензирано мляко 200 грама…

Случва се…

Интересно влиза ли в застраховката, застрахователно събитие с щета в резултат от  среща със слон?!?

Из записки от българската Промяна…

Кирил Петков: Значи отиваш при Корнелия и и казваш, че колите, пътищата са твои, тя там… Ние знаем. Асен Василев:…

Маратон на четенето за 24 май в община „Родопи“

С масови, цветни и пъстри шествия, концерти , инициатива под надслов „Вземи книга, остави книга“ и поднасяне на цветя община…

- РЕКЛАМА -