Пиле Жулиен

MyRodopi 241 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • пилешки гърди – 1 бр.
  • кисели краставички – 3 – 4 бр.
  • гъби – 150 г
  • бекон – 200 г
  • топено сирене – 5 – 6 триъгълничета
  • кашкавал – 250 г
  • течна сметана – 350 мл
  • масло – 60 г
  • чесън – 2 скилидки
  • сол
  • хляб – 2 – 3 филии

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пилешките гърди се изкисват за около час в солена вода. След това се нарязват на жулиени.

Тиган се слага на котлона да загрее и се намазва с половината от маслото. Във вече загрятото масло се слагат пилешките жулиени. Докато се запържват, се нарязват отново на жулиени беконът, гъбите и киселите краставички. След като се запържи месото, към него се добавят и другите вече нарязани продукти. Всичко се разбърква добре.

Щом се запържат в тигана, се налива сметаната и се посолява. Разбърква се хубаво, като внимаваме да не загорим ястието. След това се нарязват триъгълниците от топено сирене на две или три и също се добавят в тигана. Отново се разбърква.

Отнема се от котлона. Накрая се настъргва кашкавала и се обърква с пилешкото, за да се разтопи.

- РЕКЛАМА -

През това време се препичат две-три филийки хляб. Чесънът се пресова в останалото масло и с тази смес се намазва още топлия хляб. Нарязва се на триъгълници.

Пилето Жулиен се разсипва в чинии и около него се подреждат хлебните хапки.

Поднасяме ястието топло заедно със студено бяло вино.

Етикети:
Сподели
КОМЕНТИРАЙ

Последни

Пустите копейки станали московци

Пустите копейки на "Възраждане", БСП и ИТН внасяли вот на недоверие към служебния кабинет. Най-добре да го внесат в Конституционния…

4 г. не можеше, а за 4 ч. може! Водата в Брестовица!

4 години кметът на община "Родопи" Павел Михайлов не можеше да оправи с държавата проблема с мангановата вода в Брестовица,…

Над 1,8 млн. туристи от началото на зимния сезон

Отбелязваме ръст от 29% на туристи от Турция За периода 1 декември 2023 г. – 25 март 2024 г., регистрациите…

Кели Брук с перфектните форми на ХХI в.

Британският модел и актриса Кели Брук (44) се оказва с перфектните форми, според изследване на американски учени от университета в…

„Тайната вечеря на дяков Левски“ в Перущица

Театрално-музикален център Кърджали кани на представление по пиесата на Стефан Цанев "Тайната вечеря на дяков Левски" в читалището в Перущица.…

- РЕКЛАМА -