Продукти
– Зеле – 1 глава
– Домати – 1 консерва
– Чесън – 5/6 скилидки
– Подправки – сол, черен пипер, червен пипер /може и пушен/ кимион, лимонова киселина /лимонтозу/ половин пакетче
Приготвяне
Зелето се накълцва на ситно и се стрива със солта за омекване. В тенджерата загрявам силно олио, запържвам зелето като непрекъснато го бъркам.Когато омекне се добавя един буркан доматен сос /или консерва домати/ и 5- 6 скилидки чесън. Накрая се подправя с черен, червен пипер, кимион, и една лъжица разтворена във вода лимонена киселина /лимонтозу/.
Задушената смес се изсипва в тава и се пече на силна фурна за получаване на загар /не е задължително/.
Добър апетит!!! בתיאבון ||| Bon appétit!!!
