Пухкав тутманик

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 пакетче суха мая (или 20 г прясна мая)
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 150 г сирене
  • 100 г краве масло (разтопено)
  • 50 мл олио

Начин на приготвяне:

  1. За да приготвите тестото, в малка купа разтворете маята в топлото прясно мляко заедно със захарта. Оставете за около 10 минути, докато маята се активира и млякото шупне.
  2. В голяма купа пресейте брашното и добавете солта. Направете кладенче в средата и изсипете маята с млякото, яйцето и половината от разтопеното масло.
  3. Замесете меко тесто, което не трябва да лепне по ръцете. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
  4. Поставете тестото в намаслена купа и го покрийте с кърпа или стреч фолио. Оставете го да втасва на топло място за около 1 час, или докато удвои обема си.
  5. След като тестото е втасало, го разделете на 3 равни части.
  6. Вземете първата част и я разточете на правоъгълник с дебелина около 1 см. Намажете я с разтопено масло и поръсете с натрошено сирене.
  7. Навийте на руло и го нарежете на парчета с дебелина около 2 см.
  8. Повторете процедурата с останалите две части от тестото.
  9. Намажете тава с олио и подредете парчетата тесто с разреза нагоре. Оставете ги да втасат отново за около 30 минути.
  10. Преди да поставите тавата във фурната, намажете тутманика с останалото разтопено масло.
  11. Печете тутманика в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-35 минути, или докато стане златистокафяв.
  12. Поднесето го топъл с чаша айрян.
Етикети:
Сподели
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
View all comments

Последни

Звънете на 0700 122 99 за шарка по овцете

„Епизотичната обстановка в Пловдивска област остава тежка, продължава да расте броят на засегнатите стопанства. Заболяването по дребните преживни животни е…

Съветничка глобена за тръба до вкъщи

С 5000 бона е глобена общинска съветничка от „БСП за България“ в Перущица заради уреждане на водопровод до частния й…

„Тука е така“ фест в Чепеларе

Чепеларе кани на двудневен "Тука е така" фест на 1 и 2 август. Градски парк | Вход свободен! ДЕН 1…

Обучението по съп-сърф продължава

Следващите дати за обучението по съп- сърф на язовира в Куклен са следните: 22 юли 25 юли 29 юли Участниците…

7 награди за вокалната школа в Перущица

Невероятен успех на ученичките на Габриела Мишева от вокалната школа към НЧ „Просвета-1862“ в Перущица! На юбилейното 10-то онлайн издание…

Plovdiv-online

- РЕКЛАМА -