Тифани Тийсен е позната от сериалите Престъпление от класа, Бевърли Хилс 90210, ситкома Saved by the Bell (Спасени от звънеца, 1989) по NBC, филмите Pandemic (2007), Cyborg Soldier (2008) и други, но днес тя е … просто готвачка.
Тифани Тийсен се завръща по телевизия Food Network с порция храна и забавления в приятна компания.
Тя разкрива готварските си умения пред плеяда от гостуващи знаменитости.
Винаги успява да им предложи изискани ястия, а в същото време и ги забавлява.
Не се срахува да готви в латиноамерикански стил фахити с цитрусово мариновано говеждо на скара в комбинация с кактусови маргарити.
След това поддържа свежото настроение и класата с вариация на меню за чаено парти: коктейл със зелен чай и черешов акцент и лимоново-боровинков сладкиш, последвани от няколко вида вкусни мини сандвичи.
В своето готварско шоу Тифани Тийсен събира целия си живот, а той не е никак скучен, защото тя не се страхува да експериментира и да рискува, защото много пътува и среща интересни хора и знаменистости. И защото е виртуоз в кухнята, обича приятелите и колегите си и е много забавна.
За първи път Тифани застава пред камера, когато е на 8 години и участва в реклама на Barbie.
Успехът идва бързо. Истинска кариера пред обектива Тифани започва като модел.
Става идол на тийнейджърите и дори печели две престижни награди – Miss Junior America през 1987 и “Great Model Search“ на Teen Magazine през 1988.
Но звездата й изгрява, когато тя е на 16 и е избрана да играе Кели Каповски в хитовия през 90-те години ситком „Saved by the Bell“ по NBC..
Какво свързва звездната кариера на Тифани и новата й роля на водещ на кулинарни предавания? Любовта и към приготвянето на ястия звездата обяснява именно с тази първа телевизионна поредица.
Пътувах с Марк Пол Госелар из Европа и Южна Америка, посетихме повече от 140 страни като промоция на сериала. Така научих много за различните култури и как хората приготвят храната.Това събуди любопитството ми и започнах да гледам как готвят, а дори и аз самата опитвах нови техники и рецепти. Така съчетах любовта ми да забавлявам с готвенето и пътуването, казва готвачката.
Госелар е едни от много звезди, снимали заедно с Тифани, които гостуват в предаването й „Вечеря при Тифани“.
Забавно е да виждаш звездите в домашна атмосфера – понякога си тъпчат устата, пият и дори правят глупави гримаси, казва Тифани.
Тифани готви не само по телевизията, но и за двете си деца- Харпъри Холт.
Май прекарвам доста време в кухнята… А кухнята й е специално обзаведена, така че да отговаря на кулинарните фантазии на своята стопанка. Има достатъчно място и за огромната библиотека с готварски книги, признава Тифани.
Къщата й е в Лос Анджелис и е строена през 1920 г. Тя е принадлежала на Джак Уорнър, основателя на Warner Bros. Studios.
В интервюта Тифани споделя, че понякога й се струва, че чува звуци от пищните партита, които са правили звездите на Холивуд. Може да се каже, днес Тифани продължава тази традиция – домът й рядко остава без звездни гости.
За изкушените готвачи предлагаме в аванс рецепта на Тифани Тийсен.
Пилешки крилца с мед и джинджифил
Продукти:
½ чаша мед
¼ чаша сок от лайм + 1 лъжица настъргана кора и още за украса
¼ чаша соев сос
3 лъжици сосамаво олио
2 лъжици настърган пресен джинджифил
3 силидки чесън – пресован
2 стръка пресен лук, ситно нарязани
Сол, прясно смлян черен пипер
16 пилешки крилца, добре почистени
Начин на приготвяне:
В купа разбъркайте меда, сока от лайм и лъжичка настъргана кора, соевия сос, сусамовото олио, джинджифила, чесъна, лука. Добавете ¼ чаена лъжичка сол и толкова черен пипер. Изсипете ¼ от сместа в специален плик за готвене. Добавете крилцата като разбърквате добре, така че всички да са добре овкусени от маринатата. Затворете добре плика и го оставете в хладилника поне 6 часа, а най-добре – цяла нощ.
Преди приготвянето, извадете крилцата за около 30 минути на стайна температура.
Затоплете фурната до 200 градуса.
Наредете крилцата върху хартия за печене и изсипете маринатата от плика върху тях. Печете 20 минути, объртете крилцата и печете докато медът се карамелизира. Това е около още 20 минути.
Изсипете остатъка от ¾ марината в тежджера и оставете да заври. Оставете го на среден огън докато се сгъсти и стане като глазура. / 4-5 минути са достатъчни/.
Намажете крилцата с глазурата и сервирайте.
