В намазнени силиконови формички за мъфини чукнах по едно яйце и посолих.
Сложих ги в дълбок тиган с капак и налях вода /до 1/3 на формичките/.
Като започна да излиза пара от водата похлупих и варих 3 минути до забулване /исках жълтъка да остане течен/.
Ако искате да са по-твърди можете да ги варите още няколко минути.
Внимателно обърнах формичките в чиния в която сложих две лъжици кисело мляко и малко натрошено сирене.
Отгоре полях с няколко капки запържено масло и щипка червен пипер.
Вкусотия…
Соня Андреева
