В намазнени силиконови формички за мъфини чукнах по едно яйце и посолих.

Сложих ги в дълбок тиган с капак и налях вода /до 1/3 на формичките/.

Като започна да излиза пара от водата похлупих и варих 3 минути до забулване /исках жълтъка да остане течен/.

Ако искате да са по-твърди можете да ги варите още няколко минути.

Внимателно обърнах формичките в чиния в която сложих две лъжици кисело мляко и малко натрошено сирене.

Отгоре полях с няколко капки запържено масло и щипка червен пипер.

Вкусотия…

Соня Андреева