Мусака с патладжани от баба Хая

Венцислав Христов 494 

Продукти

4 патладжана
Кайма 500гр телешка
Дом. сок
Олио за пържене
Подправки – черен пипер, магданоз една връзка
За заливката: 3 яйца, кисело /прясно/ мляко

Приготвяне

Обелвам и нарязвам патладжаните по дължина и оставам да киснат в вода със сол 3 часа. Отцеждам, измивам, попивам в дом. хартия и пържа в горещо олио. Готовите патладжани попивам отново в дом хартия. Омесвам каймата с всички подправки с малко вода и оставам в хладилника за 1 час . В тава нареждам патладжана, по средата каймата и отгоре също патладжан. Пека на 180 градуса.

Накрая слагам заливка от 3 яйцата и кисело /прясно / мляко и допичам на високо за коричка.

Поднесете готовото ястие с люти чушки, бяло/червено вино, розе, бира.

- РЕКЛАМА -

Добър апетит!!! בתיאבון ||| Bon appétit!!!

Етикети:
Сподели
КОМЕНТИРАЙ

Последни

Домашни бонбони Рафаело

Възпроизвеждат точно вкуса на познатата марка. Нежни, деликатни... С малко продукти и набързо! Продукти: 400 мл кондензирано мляко 200 грама…

Случва се…

Интересно влиза ли в застраховката, застрахователно събитие с щета в резултат от  среща със слон?!?

Из записки от българската Промяна…

Кирил Петков: Значи отиваш при Корнелия и и казваш, че колите, пътищата са твои, тя там… Ние знаем. Асен Василев:…

Маратон на четенето за 24 май в община „Родопи“

С масови, цветни и пъстри шествия, концерти , инициатива под надслов „Вземи книга, остави книга“ и поднасяне на цветя община…

Само 2% от учителите дават свобода на избор

Едва 2% от българските учители уверено дават избори на учениците си в класната стая и възможност да управляват собственото си…

- РЕКЛАМА -