При проверки в четири предприятия в област Варна инспектори на БАБХ откриха и насочиха за унищожаване над 550 килограма храни с несъответствия. Контролът е сработил на входа на веригата — преди продуктите да достигнат до потребителите.

Контрол, който изпреварва риска

Проверките са обхванали четири обекта в областта — две месопреработвателни предприятия, едно за производство на мазнини за мазане и млечни продукти и едно за производство и препакетиране на млечни продукти. Инспекторите са следили за спазването на изискванията на законодателството в областта на безопасността на храните.

Резултатът е показателен за ефективността на системата: несъответствията са уловени на място, в производствената база, а не по-късно — на щанда или в домовете на хората. Именно това е смисълът на официалния контрол по хранителната верига, който работи ежедневно и без публичност.

Какво са установили инспекторите

Сред насочените за унищожаване продукти са краве масло, моцарела, крема сирене, извара, топено пушено сирене и маргарин. Констатираните проблеми включват изтекъл срок на годност, липса на необходимата маркировка, неспазване на температурния режим на съхранение и нарушена цялост на опаковките.

По случая са предприети съответните административни мерки — съставени са актове за установяване на административни нарушения и са издадени предписания. В двете месопреработвателни предприятия също са дадени предписания за отстраняване на установените несъответствия, което дава на операторите ясен срок и посока да приведат работата си в ред.

Потребителят също е част от системата

Агенцията подчертава, че официалният контрол продължава по цялата хранителна верига с цел защита на здравето и интересите на потребителите. Гражданите имат пряк канал за участие — сигнали могат да се подават чрез електронната форма на интернет страницата на БАБХ или на горещия телефон 0700 122 99.

БАБХ продължава да осъществява официален контрол по цялата хранителна верига.

Всеки подаден сигнал е допълнителна точка на наблюдение върху пазара. Комбинацията от редовни инспекции и активни потребители е онова, което превръща отделните проверки в устойчива защита — и обяснява защо тези 550 килограма спряха там, където трябваше.

Източници: Dnes.bg (04.09.2026) · Стандарт · Черно море · Eurocom (04.09.2026) · Dir.bg · Новини Разград