Продукти:

Пилешки бутчета – долни.

Подправки: чубрица, лют червен пипер, черен пипер, кимион, майонеза, бира, соев сос, чесън /пресен или сушен/.

Приготвяне:

Всички подправки се смесват с бирата, след което бутчетата са поставят в маринатата. Престояват от 1 час до 24 часа, колкото повече, толкова по-добре.

След това бутчетата се пекат в парти грил, като няколкократно се поставят с тавичката под и над реотаните, докато почнат да се отделят от костите и се запекат! Ако са по-голямо количество може да се пекат и във фурна!

Има всякакви версии за маринатата  вино и други подправки – тази се оказа най-добрата и последната…

Добър апетит!!! בתיאבון ||| Bon appétit!!!

От дядо Христо!

Няколко часа след перфектната вечеря той си замина… 

Днес го изпращаме със същата трапеза.

Блюдото по рецепта на Христо Баев е сготвено от шеф готвач Хари.

Столът му е запазен в ресторант „Одеон“.

Мястото в сърцата ни му е запазено.